Goreng Ikan Pelata Sambal dan Kangkung Goreng Belacan

Lama betul dah tak masak. Dekat sebulan sepanjang bulan April, lauk asyik beli saja. Hari Jumaat pun tak masak jugak dengan MBWT. Dah tak berapa ingat pasal apa tak masak sendiri dan tak memasak hari Jumaat. Hari ni, kebetulan hari Jumaat lepas pergi cari udang sebab MBTW buat Mee Kuah untuk adik dia yang balik dari Kuala Lumpur, untuk menghadiri Karnival Re-Union Keluarga Susur Jalur Arwah Nenda Hassan (keluarga belah MIL), jadi adalah bahan-bahan mentah yang boleh di masak dengan sedikit sayur kangkung.

Ikan Pelata

Sayur Kangkung

Masakan hari ini: Ikan Pelata Goreng Sambal dan Kangkung Goreng Belacan.

Saya ni bukanlah pandai betul masak, cuma boleh lah sikit-sikit... sekadar menggoreng saja - tak lah susah sangat. Nak sediakan bahan pun tak susah, jadi berbekalkan semangat nak kena boleh buat, maka akhirnya boleh lah buat masakan ringan ni.

Belajar atau cuba-cuba memasak ni pun baru setahun dua lepas. 

Adik saya yang lelaki, yang duduk di Kemaman memang pandai masak iaitu boleh dimasukkan dalam kategori pandai, bukan sekadar boleh masak. 

Cuma, bagi saya, pada pendapat saya, sesiapa sahaja mesti kena boleh jugak memasak atau menyediakan beberapa jenis lauk pauk, menggoreng atau menggulai sikit-sikit. Kalau tak minat pun, kena boleh sikit-sikit, atau pandai sikit-sikit. Bagi saya ia menunjukkan yang kita ambil tahu, apa yang kita makan... mana tahu, darurat apa-apa... tak kan asyik nak beli saja kan?

Bagaimana saya belajar?

Saya ambil buku masakan yang MBTW beli - dan ikut kaedah yang disediakan dalam buku tu. 

Akhir-akhir ini jer saya cuba inovasi sikit-sikit sebab boleh dapatkan banyak resepi dari blog kawan-kawan... :D. So, saya just cuba... 

Ada pernah tak jadi sayur yang saya buat, buang gitu jer sayur tu...tapi sekali tu jer. Tu pun sebab saya memandai, tak ikut betul-betul arahan dalam buku tu. Kalau ikut betul-betul mesti jadi, sebab arahan dia dan penerangan dia sangat-sangat mudah. 

Buku resepi yang mana? Buku resepi oleh Chef Hanieliza.

Buku masakan Chef Hanieliza

Masak lah...

Bagi lelaki, kalau tak pandai langsung, atau tak tahu langsung... cadangan dan nasihat saya... masaklah... cuba dulu. Mulakan dengan menggoreng... lepas tu buat sayur mudah-mudah. Tak mahu buat masak kari ker, menggulai ker pun tak apa... asalkan boleh menggoreng dan buat sayur mudah-mudah. Buat sambal mesti kena tahu, melainkan awak tak makan sambal... huhuhu...

Bagi perempuan pulak... kalau sekarang tak tahu langsung, atau tak pandai langsung... yang mana, tak kan ada yang tak tahu atau tak pandai langsung kan? Tapi kalau ADA!... Nasihat dan cadangan saya dengan tegas... usahalah... buatlah... masak ajer... mulakan dengan yang mudah seperti menggoreng juga...

"Nak jaga hati suami, mulakn dengan jaga perut dia..."

Lebih kurang macam tu lah... tak ingat pepatah atau kata-kata orang tua yang sebetulnya. Nak bagi suami sayang berkekalan, masaklah apa-apa masakan yang suami suka atau favourite dia lah. Atau masak sesuatu yang boleh buat suami kata.. "Abang suka lah masakan ayang yang tu... tak pernah makan lagi sebelum ni... sedap betul..." ehehhehehe...

MBTW, saya puji dia punya mee kuah... dan mee kari... memang pandai dia. Tapi memang jarang-jarang sekali lah masak mee kuah atau mee kari ni kan, kecuali ada event ker atau special occasion.. Satu lagi sphagetti... memang sedap... memang sedap dari yang saya pernah makan kat mana-mana kedai... memang pandai dia... memang berbakat.

Saya yakin ramai suami-suami setuju dengan pendapat saya ni. Mana tak sayangkan...isteri kita boleh masaka hingga sedap macam tu sekali...walaupun sejenis tu jer yang dia pandai pun hahahahaahha...

Uikksss ... melalut merapu dah ni. nanti kita cerita lain lah bab-bab masak yang mudah-mudah ni (untuk yang masih tak pernah masak) :D

Minta maaf kat para isteri dan sesiapa yang memang kaki masak dengan entri merapu panjang-panjang macam ni... Kalau sapa baca word by word memang saya respek tabik spring toing..toing..lah kat dia tu... ehehehhehe... Ok... sekian cerita masakan hari ini dan perencah merapu saya hahahaha... Wassalamualaikum...

Wallahualam bissawab.

P/s: Terima kasih kepada MBTW kerana pagi-pagi tadi selain dari menyiapkan breakfast koe teow goreng yang 'menjadi'... sempat lagi dia rebus siput lala sebagai menu makan tengahari anak-anak balik dari sekolah... Semoga dilimpahkan pahala yang berganda kepada dia :)

Siput Lala Rebus

--